巢食品整治组〔2009〕5号

市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组成员单位：

      根据省专项整治领导小组皖食品整治组〔2009〕5号通知，省专项整治领导小组办公室第三次会议研究确定了我省专项整治补充的重点品种目录。现转发给你们，请遵照执行。

                                                      市专项整治领导小组（代章）

                                                        二○○九年三月四日

 安徽省打击违法添加非食用物质

和滥用食品添加剂专项整治补充的重点品种目录

一、在国家专项整治领导小组公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》外可能违法添加的非食用物质品种：

序号	名  称	可能添加的主要食品类别	可能的主要作用
1	工业明胶	果冻、糖果等
2	工业硫酸镁	黄花菜、木耳等	增重
3	工业过氧化氢	肉类、水产品等	改善外观和质地
4	工业硫酸钙（石膏）	豆制品
5	沥青	羊头、羊蹄、猪头、猪蹄、鸡、鸭等	脱毛
6	工业松香	鸡、鸭等	脱毛

    在国家专项整治领导小组公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中可能违法添加的非食用物质品种中可能添加的主要食品类别：

序号	名  称	可能添加的主要食品类别	可能的主要作用
12（原）	工业用火碱	海参、鲍鱼等 干水产品	改善外观和质地
12（增补）		羊头、羊蹄、牛头、牛蹄等	脱毛

二、在种养殖环节可能违法添加非食用物质重点品种为三聚氰胺、瘦肉精。

三、在食品生产加工环节专项整治重点品种、重点项目、重点区域为：

重点品种：小麦粉，重点项目：过氧化苯甲酰，重点区域：阜阳、亳州、蚌埠、宿州、淮南。

重点品种：粉丝、粉条、粉皮，重点项目：明矾、色素，重点区域：阜阳。