为切实保障农村食品安全，将创建食品安全示范镇作为推进农村食品安全的有效载体，和县乌江镇加强领导，明确工作目标，五项措施扎实推进食品安全示范镇创建工作。

一、成立组织。成立了由镇主要负责人任组长、分管副镇长为副组长，镇各部门负责人为成员的创建工作领导组，统筹全镇食品安全示范创建各项工作。

二、制定方案。该镇结合辖区实际，制定了创建实施方案和细则，对创建工作目标进行了细化和量化，明确了考核细则，确保创建工作有目标、有责任、有步骤、有措施。

三、完善体系。镇政府设立了创建办公室，有专职食品安全监管员和协管员，各村（社区）设立了食品安全协管站，有食品安全信息员。网络完善，机制健全，形成了上面有人管、中间有人抓、下面有人干的工作格局。

四、加强监管。该镇以食品安全示范镇创建工作为契机，加大食品安全监管力度，以农村自办宴席食品安全监管工作为亮点，加强农村自办宴席的申报、厨师登记、培训等工作，将食品安全触角向基层延伸。

五、营造氛围。为了使创建工作做到有声有色，该镇大力宣传创建工作的意义和食品安全知识，营造起一种人人参与食品安全示范创建的良好氛围。

　　　　　　　　（和县食品药品安全协调委员会办公室　李献年）