今年第3季度全市食品生产企业共抽查343组产品，抽样合格率为87.8%，较二季度上升2个百分点。此次月饼共抽查了69组，产品抽样合格率为82.7%，较去年同期相比上升30.2个百分点。不合格项是菌落总数和总糖超标，主要原因是大多数糕点生产企业为作坊式加工，卫生条件差，生产原料和加工后的产品都容易被污染。桶装纯净水共抽查23组产品，产品抽样合格率为74%，较去年同期相比上升24个百分点。不合格的主要项是电导率超标以及菌落总数超标；主要原因是企业管理松懈，质量意识不高。白酒抽样6组，产品抽样合格率仅为33%，主要不合格项为乙酸乙酯、总酸、总酯含量不符合标准要求。

　　针对监督抽查反映出的问题，质监部门将督促企业认真整改，限期复查；对质量较差的食品及其生产企业，予以曝光；同时重点打击食品中偷工减料、掺杂掺假、以假充真、以次充好的违法行为，及时向上级和当地政府报告，切实保障消费者的合法权益。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（市食品药品安全协调委员会办公室、质监局）